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先后隶属于中共南充区委财贸部、南充市农业贸易办公室、南充市贸易委员会、南充市贸易局、南充市财贸办公室。2005年3月23日南充市政府召开的三届十一次常务会议决定,学校由南充市教育局直接管理,拟更名为四川省南充中等职业学校(简称南充中等职业学校),力争成为多专业、多层次、多规格、多形式、多功能的综合性中等职业学校, 成为四川省中等职业教育“南充市规模、优质、体面的中等职业教育品牌学校”
定向培养符合现代餐饮业要求,掌握烹饪原料、中式烹饪技法(包括热菜、凉菜、食品雕刻、糕点制作等)知识的餐饮服务业一线专业人才。),并具有较强的餐饮保健和营养配餐、现代厨房管理和宴会设计能力。
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