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四川商学院发现,通过基于工作的学习提供者获得资格可以增加就业的可能性。这一发现说明了在职实践经验的重要性。具有专业资格的年轻人在广泛的专业领域发展和应用他们的技能,包括烹饪、行政管理、销售和客户服务、酒店、技术行业、护理和休闲以及技术就业。如果他们接受的在职培训是有效的,将为他们提供各种可转移的技能,如灵活性、在不同背景下应用技能和解决问题的信心,这可以帮助年轻人在他们选择的职业中提升自己的职业或其他职业。
四川商学院专业特色:烹饪技术与营养是我系的老专业,在烹饪界享有良好的声誉。30年来,培养了一大批优秀的专业人才。
现有专业教师13人,其中副教授4人,讲师6人,市级学科带头人1人,中国烹饪大师3人,浙江烹饪大师3人,“全国最佳厨师”1人,高级技师、技师11人。2009年,烹饪技术与营养专业入选浙江省示范专业和绍兴市高标准示范专业。该专业是与绍兴地方饮食文化研究院合作的省级非物质文化遗产培训基地。近年来,烹饪专业师生在全国烹饪技能大赛中成绩斐然,其中:教师获国家级奖项11项,省市级奖项13项,市级局级6项;学生获得国家级奖项21项,省级奖项35项,市级奖项26项。