四川烹饪高等专科学校2023+食品加工技术专业简介

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食物加工手艺 次要课程： 大学英语、计较机根底、烹调养分卫生学、烹调质料学、烹调化学、食物工艺学、烹饪工艺学、川菜建造手艺、处所菜肴建造手艺、面点工艺及建造手艺、快餐产物设想与建造、西餐建造、西点建造、养分配膳与建造、食物感官鉴评、快餐餐厅办事、快餐机器装备、快餐企业办理与运营、中专招生网外语等。课程设置以食物科学为实际根底，以传统烹调为手艺根底，旨在培育行业紧缺的“懂手艺、会研发、能办理”的消费一线手艺型和办理型适用人材，传统食物的快餐化手艺是结业生的中心才能。 失业标的目的： 从我国快餐业快速开展情势及对企业的中专招生网调研反应信息来看，今朝火急需求可以处置手艺办理、消费办理、产物研发、质量查验与掌握、质量办理等具有较强入手才能的中专招生网职员。结业后次要在大中型快餐消费企业、企奇迹单元、高档院校、队伍等处置消费、研发、办理营销等事情，也可到中、高档职业院校处置教授事情。该中专招生网已与多家快餐企业（天下快餐50强企业）签有责权明白的校企定向协作和谈，停止人材的培育与储蓄。很多同窗事情1-2后，曾经在产物主管、培训司理、店长、地区司理等办理岗亭担当偏重要事情。